¡ÍNDICE!

Panes dulces y salados
pan básico con masa madre natural
receta básica de pan
bagel
baguettes
bollo de mandarina
bollo sevillano
bollo suizo {tradición madrileña}
broa de milho {bake the world}
Bretzel
Butterzopf
chapata 
donuts caseros al horno
levadura natural (masa madre)
medias noches de remolacha
muffins de pimienta con queso azul y nueces {menú olímpico}
pan con cereales
pan con malta tostada
pan de aceitunas
pan de centeno 100%
pan de espelta
pan de mandarinas
pan de manzana
pan de molde
pan de molde de avena
pan de muerto
pan de romero
pan de shōyu y sésamo negro
pan dulce con sésamo negro
pan dulce de piña {por una buena acción}
pan italiano
pan torcido y retorcido
panecillo de soda {con prisas}
panecillos de nueces {for dummies}
panettone con mandarina {feliz Navidad} (con masa madre)
Pepitas bread
rollitos de almendra y canela {Cinnamon rolls}
roscón de Reyes
roscón de Reyes con masa madre natural
scones con queso y membrillo
scones de arándanos
scones integrales con semillas de amapola
torta de centeno blanco
trenza rusa
tunnbröd

Tartas, bizcochos y madalenas
Apfelstrudel
bizcocho de capuchino
bizcocho de frambuesa
bizcocho de naranja
bizcocho de nueces {cumpleaños}
bizcocho de otoño {manzana+dátiles}
bizcocho de plátano y limón
bocaditos de polenta, miel y limón
brownie
cestita de hojaldre con manzana
cupcakes de frambuesa con mascarpone
labios de chocolate {Lékué}
madalenas flor
madalenas ligeras
madalenas de mandarina
madalenas de naranja
madalenas de violetas
madeleines de Commercy {reinterpretando la receta}
mini-cupcackes {bautizando a Ramón}
maple sugar mini-cupcakes
muffins de centeno y ciruela
muffins de dátiles
muffins de quinoa
pastel de calabaza
pastel de coco con manzana
pastel de melocotón
pastel de pera
sobaos
tarta con fresas y mascarpone
tarta de café con mascarpone
tarta de chocolate
Tarta de chocolate con mascarpone
tarta de fresa (prueba I)
tarta de fresa (prueba II)
tarta de fresa (prueba III)
tarta de maíz con manzana y nueces {el vals de las flores}
tarta de queso al estilo americano {Cheesecake}
tarta de queso campera {los ratones bailarines de Beatrix Potter}
tarta de sirope de arce y nueces pecanas [american pecan pie}
tarta de zanahoria
tarta Tatin

Galletas
receta básica para galletas
alfajores de maicena artesanales {el tango}
chocolate ginger cookies
cigarrillos rusos
galletas abizcochadas de manzana {el baile de la manzana}
galletas amargas de chocolate
galletas de almendra
galletas de almendra con chocolate y coco
galletas de avellana
galletas de avena
galletas de avena y chocolate
galletas de espelta y cacao
galletas de mantequilla (prueba I)
galletas de mantequilla decoradas con glasa real
galletas de menta
galletas de coco
galletas mantecadas sin gluten
galletas navideñas decoradas con glasa real {curso en Montepinar}
galletas Olivia
galletitas de yema {vaciando la nevera}
Lebkuchen
macarons retro con crema de limón {el vals}
macarons de capuchino
macarons naturales con fresas y crema de café
quesitos de shortbread con chocolate
shortbread
Vanillekipferl

Otros dulces
batido frappé de fresa
chocolatinas
crema de arroz con hibiscus
crêpes bretonnes con mango y lima
dulce de manzana con frambuesas
dulce de membrillo
el juego de las calaveras {Lékué}
flan de soja con frutos rojos
glasa real
granola-bar con frambuesas y avellanas
granola-bar con manzana y avellanas
helado de canela
helado de cerezas y mascarpone {la imaginación y el subconsciente}
jengibre confitado a la vainilla
merenguitos
mermelada de fresa
naranja escarchada
quesada
smoothie de fresas y naranja
tocino de cielo

¡Y más!
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