Por cierto, hoy además ha sido un día de sorpresas bloggeras porque Nieves de igloo cooking y Michi de Desastre en la cocina me han dado el premio "blog dorado". ¡¡¡Muchísimas gracias por acordaros de mí para este premio!!!
Y ya voy con la receta. En un cuenco se baten 4 yemas de huevos ecológicos con 30 g de azúcar moreno y 100 ml de bebida de arroz. Por otra parte, en una cacerola se calienta 300 ml de la bebida de arroz ecológica con media ramita de canela y la piel de un limón. Cuando esté caliente, antes de que rompa a hervir, se vierten las yemas de huevo, poco a poco y removiendo constantemente. Se calienta la bebida de arroz hasta que espese. Se reparte en boles y se decora con flores de hibiscus.
Con estas cantidades hemos tenido una merienda impresionante para dos.
¡Feliz semana!
