Galletitas de yema {vaciando la nevera}

Me voy de viaje este fin de semana (no muy lejos, a Oviedo, a pasarlo bien - a una boda -, y a pasar frío - ¿dicen que va a nevar? -). Tenía en la nevera 2 yemas de huevo sueltas desde el pasado sábado (hice un pastel de dátiles para el postre) y llevo varios días pensando en qué las gasto (algo que no me suponga abrir muchos huevos más y quedarme con otro bote de claras a cambio, que suele pasar) y aterricé en las galletas de yema de Michi (Desastre en la cocina).

Yo prometo que, cuando me he dirigido a la cocina con el ordenador en mano, a hacer las galletas, iba a seguir la receta de Michi al pie de la letra... pero no ha sido así, no tengo remedio. ¿El resultado? Unas galletitas, también de yema, muy ricas, pero otra receta :-)

Ingredientes
2 yemas de huevo
15 g de azúcar + 5 g para espolvorear
30 g de harina blanca
sal

Se mezclan los ingredientes y se da forma de botón a la masa. Se espolvorea con azúcar y se hornean, durante 15 minutos, 180º. Con esta receta salen unas 9 galletitas pequeñitas.

¡Feliz día!