Madalenas de naranja

Llevo ya mucho tiempo sin publicar, y todavía pasarán unos días más, pues mi horario laboral se está extendiendo un poco y, cuando llego a casa por la noche, ya no me puedo poner a cocinar. Así que, de momento, os dejo una merienda rápida, que hice hace unas semanas.

Como en casa somos sólo dos a merendar, hice media receta de madalenas. Éstas llevan algo menos de azúcar y, en cambio, añadí sirope de naranja (hecho sólo con zumo y azúcar en una sartén) a la masa. Además añadí un poco de ralladura, para que el sabor fuera más intenso. Para decorar, buttercream coloreada y unos trocines de naranja escarchada.

¡Feliz día!