jueves, 29 de noviembre de 2012

Galletitas de yema {vaciando la nevera}


Me voy de viaje este fin de semana (no muy lejos, a Oviedo, a pasarlo bien - a una boda -, y a pasar frío - ¿dicen que va a nevar? -). Tenía en la nevera 2 yemas de huevo sueltas desde el pasado sábado (hice un pastel de dátiles para el postre) y llevo varios días pensando en qué las gasto (algo que no me suponga abrir muchos huevos más y quedarme con otro bote de claras a cambio, que suele pasar) y aterricé en las galletas de yema de Michi (Desastre en la cocina).

Yo prometo que, cuando me he dirigido a la cocina con el ordenador en mano, a hacer las galletas, iba a seguir la receta de Michi al pie de la letra... pero no ha sido así, no tengo remedio. ¿El resultado? Unas galletitas, también de yema, muy ricas, pero otra receta :-)


Ingredientes
2 yemas de huevo
15 g de azúcar + 5 g para espolvorear
30 g de harina blanca
sal

Se mezclan los ingredientes y se da forma de botón a la masa. Se espolvorea con azúcar y se hornean, durante 15 minutos, 180º. Con esta receta salen unas 9 galletitas pequeñitas.


¡Feliz día!

16 comentarios:

  1. Tienen muy buena pinta esas galletitas, además quedan muy monas, y la verdad a mi me pasa lo mismo con las yemas y las claras, gracias por la idea para aprovecharlas. Un abrazo. Que lo pases bien incluso con nieve.

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

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  2. Jo, neni! Esas son mejores que las mías!! Jajaja. La próxima vez que tenga yemas locas las hago, están geniales. Besos

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  3. Qué ricas, Olivia!!!! Y pásatelo genial en Oviedo. Espero no haga demasiado frío!
    Besos.

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  4. Tienen que estar bien ricas estas galletitas.

    Un beso.

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  5. Que galletitas más ricas Olivia!!Abrigate que va hacer mucho frio y pasatelo bien!!
    Un besooo

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  6. ¡Qué galletitas más rica!
    Buen día

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  7. eso ya pasa, empiezas con una receta y acabas con otra muy diferente, pero si el resultado es bueno eso es lo de menos

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  8. Pero mira que sencillas son y que ricas se ven, pásatelo bien y no pases mucho frío, besos
    Sofía
    Milideasmilproyectos

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  9. Unas galletas estupendas!!! tienen una pintaza en mi casa no quedarian ni las migajas....Besos

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  10. Pues tienen una pinta de lo mas rica, ademas el color es precioso, me han encantado, pasatelo muy bien ese viaje, y como de todo lo rico que encuentres jeje. Mil besicos amiga

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  11. Mira qué apañadita, lo que ha salido de dos yemas...jajaja.

    Enhorabuena, unas galletas la mar de ricas de aspecto y seguro que también de sabor. Lástima que eso no pueda certificarlo.

    Bss

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  12. Vaya, menuda foto has puesto, salen de ella las galletas.
    En mi casa necesito triplicar la receta, que comen mucho.

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  13. Que bonito Oviedo!! además allí se como muy muy bien. Me gusta esto de aprovechamiento de la nevera, a ver si aprendo ;)
    Las galletitas se ven muy sabrosas!
    Besitos

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  14. ¡Qué pinta más buena tienen estas galletas!
    Me encanta la idea de aprovechar las yemas por que es verdad que pocas veces se te ocurre alguna cosa que hacer cuando te sobran tan pocas... Pero lo mejor de todo es la cantidad que te sale, 9 galletitas. Es lo justo para darte un capricho sin sentirte muy culpable ;) jaja
    Besos

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  15. Olivia, ¿crees que puedo congelar la masa de estas galletitas para hornearlas otro día?

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¡Hola!
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