¡ÍNDICE!

Panes dulces y salados
pan básico con masa madre natural
receta básica de pan
bagel
baguettes
bollo de mandarina
bollo sevillano
bollo suizo {tradición madrileña}
broa de milho {bake the world}
Bretzel
Butterzopf
chapata 
donuts caseros al horno
levadura natural (masa madre)
medias noches de remolacha
muffins de pimienta con queso azul y nueces {menú olímpico}
pan con cereales
pan con malta tostada
pan de aceitunas
pan de centeno 100%
pan de espelta
pan de mandarinas
pan de manzana
pan de molde
pan de molde de avena
pan de muerto
pan de romero
pan de shōyu y sésamo negro
pan dulce con sésamo negro
pan dulce de piña {por una buena acción}
pan italiano
pan torcido y retorcido
panecillo de soda {con prisas}
panecillos de nueces {for dummies}
panettone con mandarina {feliz Navidad} (con masa madre)
Pepitas bread
rollitos de almendra y canela {Cinnamon rolls}
roscón de Reyes
roscón de Reyes con masa madre natural
scones con queso y membrillo
scones de arándanos
scones integrales con semillas de amapola
torta de centeno blanco
trenza rusa
tunnbröd

Tartas, bizcochos y madalenas
Apfelstrudel
bizcocho de capuchino
bizcocho de frambuesa
bizcocho de naranja
bizcocho de nueces {cumpleaños}
bizcocho de otoño {manzana+dátiles}
bizcocho de plátano y limón
bocaditos de polenta, miel y limón
brownie
cestita de hojaldre con manzana
cupcakes de frambuesa con mascarpone
labios de chocolate {Lékué}
madalenas flor
madalenas ligeras
madalenas de mandarina
madalenas de naranja
madalenas de violetas
madeleines de Commercy {reinterpretando la receta}
mini-cupcackes {bautizando a Ramón}
maple sugar mini-cupcakes
muffins de centeno y ciruela
muffins de dátiles
muffins de quinoa
pastel de calabaza
pastel de coco con manzana
pastel de melocotón
pastel de pera
sobaos
tarta con fresas y mascarpone
tarta de café con mascarpone
tarta de chocolate
tarta de fresa (prueba I)
tarta de fresa (prueba II)
tarta de fresa (prueba III)
tarta de maíz con manzana y nueces {el vals de las flores}
tarta de queso al estilo americano {Cheesecake}
tarta de queso campera {los ratones bailarines de Beatrix Potter}
tarta de sirope de arce y nueces pecanas [american pecan pie}
tarta de zanahoria
tarta Tatin

Galletas
receta básica para galletas
alfajores de maicena artesanales {el tango}
chocolate ginger cookies
cigarrillos rusos
galletas abizcochadas de manzana {el baile de la manzana}
galletas amargas de chocolate
galletas de almendra
galletas de almendra con chocolate y coco
galletas de avellana
galletas de avena
galletas de espelta y cacao
galletas de mantequilla (prueba I)
galletas de menta
galletas de coco
galletas mantecadas sin gluten
galletas navideñas decoradas con glasa real {curso en Montepinar}
galletas Olivia
galletitas de yema {vaciando la nevera}
Lebkuchen
macarons retro con crema de limón {el vals}
macarons de capuchino
macarons naturales con fresas y crema de café
quesitos de shortbread con chocolate
shortbread
Vanillekipferl

Otros dulces
batido frappé de fresa
chocolatinas
crema de arroz con hibiscus
crêpes bretonnes con mango y lima
dulce de manzana con frambuesas
dulce de membrillo
el juego de las calaveras {Lékué}
flan de soja con frutos rojos
glasa real
granola-bar con frambuesas y avellanas
granola-bar con manzana y avellanas
helado de canela
helado de cerezas y mascarpone {la imaginación y el subconsciente}
jengibre confitado a la vainilla
merenguitos
mermelada de fresa
naranja escarchada
quesada
smoothie de fresas y naranja
tocino de cielo

¡Y más!