jueves, 6 de diciembre de 2012

Chocolate ginger cookies


Ya estamos metidos de lleno en el Adviento. Algunos llevaréis celebrándolo desde el primer domingo de Adviento, otros desde el 1 de diciembre y los más rezagados ya no podéis retrasarlo más. Con el puente de la Inmaculada y la Constitución, todas las casas se llenarán de luces y Belenes.

Y además de la decoración, comenzaremos a comprar dulces navideños. A mí me encantan los polvorones y el turrón pero, ¿y si aprovechamos estos días para hacer nuestros propios dulces?

Para abrir la temporada en el blog, propongo unas galletas que huelen a Navidad. Espero que os gusten.


Ingredientes
150 g de harina blanca
50 g de miel
30 g de mantequilla en pomada
1 huevo
1 cucharadita rasa de canela molida
1 cucharadita rasa de jengibre molido
1 cucharadita rasa de bicarbonato
1 pizca de sal
trozos de Trader Joe's dark chocolate covered ginger


En un cuenco se mezclan la mantequilla y la miel. Cuando estén totalmente integradas, se añade el huevo batido.

En otro recipiente, se mezclan la harina, la canela, el jengibre, el bicarbonato y la sal. Poco a poco se vierte la mezcla líquida sobre esta última y se remueve hasta obtener una bola de masa.

Con un rodillo se extiende la masa y se esparcen trocitos del jengibre cubierto con chocolate negro y se vuelve a pasar el rodillo para que éstos se incrusten en la masa.

Con un cortapastas se da forma a las galletas que se colocan en la bandeja de horno.

Las galletas se hornean en la parte alta del horno, a 180º, durante 10 minutos.


¡Feliz Adviento!

19 comentarios:

  1. Qué delicia, Olivia!!! Me han encantado! vaya que huele a navidad!!! Son perfectas para estas vacaciones!
    Te robo la receta!!!
    Un besote

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  2. Que buena idea echar el jengibre con chocolate... Seguro que están buenísimas!

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  3. Estas son las que yo quería. Ayer hice unas parecidas pero no salieron ni por asomo así.

    Te las copio para nochebuena!!

    Gracias!!

    María

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  4. Me gustan mucho tus recetas, las galletas aunque con chocolate se ven divinas.
    Besitos.

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  5. Absolutamente deliciosos!!

    Mil besos.

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  6. Cada año voy comprando menos dulces navideños en la tienda y hago más dulces caseros. Estas galletas se ven deliciosas para tomarlas una tarde de diciembre por ejemplo! Un saludo!

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  7. me encantan las cookies, las mejores las caseras!!!.

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  8. Ya sabes que yo apuesto por los dulces caseros, sobre todo galletas! Y si llevan jengibre mucho mejor, qué delicia de galletas! Espectaculares con ese chocolate, deben ser adictivas.

    Un abrazo

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  9. Yo a las galletas caseras les doy un 10, siempre deliciosas, si llevan chocolate mucho mejor, pero si no es así también me encantan y este mes que seguro pasa muy rápido ya estoy tardando.
    Besitos guapa

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  10. Fabulosas Olivia, no conocía ese chocolate, tiene que estar divino al igual que las galletas!!!
    Besotess

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  11. De fabula, tomo nota, porque me he quedado con la boca abierta, seguro que estan riquisimas, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  12. A mi no me han gustado, me han ENCANTADO, te han quedado preciosas, con esas pepitas de chocolate tienen que tener un sabor divino. Besicos

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  13. Que coincidencia Olivia. Hoy precisamente hemos visto en Ikea galletas de jengibre y me comentaba carmenchu (es la que se encarga de la repostería) que habría que animarse a hacerlas (ya sabes que al no usar huevo ni mantequilla, estamos prácticamente obligados a elaborarlos nosotros).
    Le pasaré la receta, y en cuanto se anime a hacerlas te comento que tal.

    Un abrazote.

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  14. Olivia que ricas estas galletas con jengibre y canela, me parecen ideales para estas fechas prenavideñas! se ven divinas! un besote

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  15. Quiero una!! tienen una pinta inmejorable!

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  16. qué ricas tienen que estar con la combinación de canela y ginger! sin duda son perfectas para un día de navidad, tengo que hacerlas :)
    besos

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  17. Que ricas se ven y que facilitas, estas las hago, seguro en cuanto tenga un ratito libre. Un beso.

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